レシピ・パパイヤCサラダ



パパイヤCサラダ
	夏ばて気味な時には、ビタミンと食物繊維がたっぷり摂れるサラダで、疲労回復を。ホウセンカ、キウイ、パパイヤの色の取り合わせが鮮やかで目にもきれい。

・パパイヤは皮をむき、種をとり、スライスします。パイナップル、すいかはそれぞれ角切りに。ホウセンカはさっと洗って水気をきっておく。・キウイは、皮をむき、適当な大きさにきり、白ワインビネガー、オリープオイル、塩、コショウ、レモン汁とともにミキサーにかけ、ドレッシングを作る。・それぞれ皿に盛り、ドレッシングをかける。 ◆パパイヤの酵素は肉の消化を助けます。ステーキのサイドディッシュにも。 ◆ホウセンカ、キウイからはビタミンCがたっぷり摂れます。