レシピ・フローラルディップ



フローラルディップ
	ワインによくあうクリームチーズのオードブル。気楽な友人のおもてなしにはまずディップから。

・クリームチーズを室温に戻してやわらかくしておく。クルミは細かく刻む。・クリームチーズに、刻んだエディブルフラワーの花びら、レーズン、クルミを加えて混ぜ、レモン汁、ナツメグ、シナモン、塩、こしょう、ブランデーでお好みの味に仕上げる。・器に盛り、ミントの葉とナッツを添える。野菜やパン、クラッカーにつけていただく。 ◆レーズン以外のドライフルーツ（プルーン、アプリコット、イチジクなど）でもおいしくできます。 ◆ボールのように丸くして、一口サイズのオードブルに仕上げても。