logo

メニューバー

ポークソテー
 ポークソテー ビタミンが豊富なポークにエディブルフラワーの赤ワインソースがよくあいます。
line
・豚肉はすじを切り、塩、コショウをする。フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、肉の両面を、表面はこんがりと中まで火が通るように焼く。

・焼けたら肉を取り出し、そこにたまねぎを入れて炒める。(油が足りないようなら足す。)

・赤ワインを加え、しょうゆ、ナツメグであじをととのえ、火を切る直前にエディブルフラワーをさっと混ぜ入れる。クレソンとチェリートマトを添えた器にポークを盛り、ソースをかける。

◆豚肉は肉類の中でもビタミンBlが一番豊富です。ミネラルの多いエディブルフラワーをたっぷり入れたソースでバランスよく食べましょう。
◆中まで火が通ったか見分けるには、箸で押してみて下さい。弾力があれば中まで加熱されています。

<<イタリアン・洋食へ

メニューリストへ

オードブル・サラダへ| 中華・エスニックへ| 和風・お惣菜へ| デザートへ| 超カンタンへ

home