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フェットチーネとナスタチウムのバジリコソース
 フェットチーネとナスタチウムのバジリコソース ぴりっとするナスタチウムが色鮮やかなパスタです。
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・フェットチーネはたっぷりの熱湯に塩を入れてアルデンテにゆでる。

・バジルペーストを作る。フレッシュバジル、にんにく、松の実、黒オリーブ、オリーブオイル、塩、コショウをミキサーにかける。(市販のものでもかまいません。)

・ゆでたフェットチーネにパジルペーストとナスタチウムの花びらを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。

・器に盛り、松の実を散らし、飾り用のフレッシュバジルとナスタチウムを添える。

◆ナスタチウムは赤、黄、オレンジなどどれも色鮮やかで、少量でもお料理をグンと引き立てます。

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