エディブルフラワーの色がそのまま残り、お洒落なクッキーの出来上がり。
・冷蔵庫でねかした後、平たく伸ばした生地を型抜きし、エディブルフラワーをはり、上から卵白を塗ってオーブンで焼く。
●基本のクッキー生地の作り方：
・室温に戻したバター100gに砂糖80gを加えよくすり混ぜる。そこに塩ひとつまみと卵黄１個を加えてさらによく混ぜる。
・そこへ薄力粉200gにベーキングパウダー小さじ1/2を加えてふるったものをあわせる。
・冷蔵庫で３０分以上ねかせた後、めん棒で伸ばしてクッキー型で抜く。
・180度のオーブンで15分焼く。
